Barbekü avadanlığının əsas prinsipləri

Kömür tüstüsüz qril
Kömür yanma zamanı ayrılan karbon qazıdır, rəngsiz və dadsızdır, kömür isə yandırılır və tüstüsü yoxdur. Adi manqallar məhsul hazırlayarkən tüstülənir, çünki məhsullar hazırlanarkən yağ və ədviyyatlar karbon oduna düşür.
qaz qril
Ümumiyyətlə, paslanmayan polad soba gövdəsi istifadə olunur, elektron impulslu alovlanma vasitəsilə, mayeləşdirilmiş neft qazının və ya təbii qazın yanması və istiliyi yuxarıdakı dörd müstəqil yüksək temperaturlu kristal qırmızı qaz istilik plitələrini qızdırmaq və sonra dəmir boşqabda yemək bişirmək üçün istifadə olunur. Enerjiyə qənaət edən komponentin idarə edilməsinə baxsaq, elektron impuls açarı alovun ölçüsünü də idarə edə bilər, bu da dəmir lövhənin temperaturunu idarə etmək üçün istifadə edilə bilər ki, bu da praktik və rahatdır.
elektrik qril
İstilik mənbəyinin qidaya birbaşa təsir etdiyi birbaşa yanan elektrik qril. Qril zamanı yeməkdən dərhal yağ damcılayır. Yağın təkrar infiltrasiyası yoxdur, yəni yağlı qızartma və qızartma prosesi olmadığı üçün yeməkdə daha az yağ olur. Yeməklər əsl barbekü dadıdır.
Mikrodalğalı Qril

Mikrodalğalı soba şüşə, keramika və plastik kimi izolyasiya materiallarından keçmək üçün mikrodalğalardan istifadə edir, lakin enerji sərf etmir. Tərkibində nəm olan qidalar nəinki mikrodalğalı sobaları keçirmir, əksinə enerji əmilir. Mikrodalğalı sobanın xarici qabığı paslanmayan poladdan və digər metal materiallardan hazırlanır ki, bu da insanların sağlamlığına təsir göstərməmək üçün mikrodalğaların sobadan çıxmasının qarşısını ala bilir. Qida qabı izolyasiya materialından hazırlanır. Mikrodalğalı sobanın ürəyi maqnetrondur. Magnetron adlanan bu elektron borusu mikrodalğalı generatordur və saniyədə 2,45 milyard dəfə vibrasiya tezliyi ilə mikrodalğalar yarada bilir. Bu görünməz mikrodalğalı soba qidaya 5 sm dərinliyə nüfuz edə bilər və qidadakı su molekullarının onunla birlikdə hərəkət etməsinə səbəb ola bilər. Güclü məşq çoxlu istilik enerjisi yaradır, buna görə də yemək "bişirilir".